Peynir tatlısının hazırlanması için Malzemeler şu şekildedir:
– 1 paket peynir tatlısı
– KREMA İÇİN:
– Yarım çay bardağı su
– 1 çay bardağı toz şeker
– 2 yemek kaşığı un
– 2 su bardağı süt
– 2 yemek kaşığı nişasta
– 1 adet yumurtanın sarısı
– 1 tatlı kaşığı tereyağı
– 1 paket vanilya
– 1 paket toz krem şanti
– ÜZERİ İÇİN:
– 15 adet çilek
Peynir tatlısı hazırlandıktan sonra üzerindeki tarife göre 1 gece dinlendirilir. Krema için su, şeker, un, süt ve nişasta tencerede karıştırılarak pişirilir. Yumurta sarısı eklenir, hızlıca karıştırılır ve tereyağı ile vanilya eklenir. Ocağın altı kapatılır ve krema soğuyana kadar karıştırılır. Soğuyan kremanın içine toz krem şanti ilave edilir ve mikserle çırpılır. Krema torbasına konularak buzdolabında 2 saat dinlendirilir. Peynir tatlıları enlemesine ortadan ikiye kesilir, alt parçalarına krema sıkılır ve üst parçaları ile kapatılır. Üzerlerine yeniden krema sıkılır, üzerlerine çilek yerleştirilir ve servis yapılır.
