Uzmanlara göre, iklim değişikliğinin etkisiyle kahve üretim alanlarının azalabileceği ancak üretimin artabileceği belirtiliyor.
Kahve fiyatları, iklim değişikliklerinin etkisiyle artmaya devam ediyor. 2050 yılına kadar dünyanın kahve üretim alanlarında değişiklik bekleniyor. ODTÜ Gıda Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Mecit Halil Öztop, iklim değişikliğinin kahve üretim alanlarını etkileyeceğini ifade etti. Prof. Dr. Öztop, iklim değişikliğinin tarım faaliyetlerini olumsuz etkilediğini ve gıda zincirine yansıdığını belirtti. Ayrıca, kahve üretiminin de iklim değişikliğinden etkilenme potansiyelinin yüksek olduğunu vurguladı.
Kahve üretimi şu anda Güney Amerika ülkelerinde lider konumda iken Vietnam’da da yapılmaktadır. Özellikle ekvatora yakın bölgelerde iklim değişikliği ve sıcaklık artışının etkileri daha belirgin hale gelmektedir. Bu durum, bu bölgelerdeki kahve üretimini olumsuz etkileyebilir. Kahve üretiminde en çok tercih edilen çekirdek olan Arabica’nın iklim değişikliğinden en çok etkileneceği belirtilmektedir.
Gelecek yıllarda kahve üretim alanlarında değişiklikler beklenmektedir. Kahve üretim bölgelerinde azalma olabileceği gibi, üretim yapıl(a)m(aya)mayan bölgelerde artış yaşanabilir. Bu durumda kahve üreticilerinin alternatif tarım alanlarına yönelebileceği ifade edilmektedir. Ayrıca, kahve üretiminin olumsuz etkilerini azaltmak için yeni tarım tekniklerinin ve sulama yöntemlerinin geliştirilmesi gerekliliği vurgulanmaktadır.
Kaynak: Anadolu Ajansı (AA)
Yazar: Aslı Didari
Editör: –
