Dünya genelinde yaşanan iklim değişiklikleri, küresel ısınmanın etkisiyle artmaya devam ediyor. Bu durum sıcaklık artışına, yağış miktarında düşüşe ve kuraklık oluşumuna sebep olmaktadır. Özellikle tarım ürünleri, dünya genelinde yaşanan kuraklıktan en çok etkilenen sektörlerin başında gelmektedir.
Bu durum karşısında üreticiler, tarımda kuraklıkla başa çıkabilmek için alternatif yöntemlere yönelmektedir. Türkiye’nin de etkilendiği bu duruma çözüm bulabilmek adına Tarım ve Orman Bakanlığı, çiftçilere sahada susuz tarım uygulamaları konusunda destek sağlamaktadır.
“Susuz tarım” yöntemi, geleneksel tarım yöntemlerine alternatif olarak su kullanımını minimum seviyeye indiren bir yaklaşımı benimsemektedir. Bu yöntem, bitki yetiştirme sürecinde su kullanımını en aza indirgeyerek veya hiç kullanmadan bitki yetiştirmeyi hedeflemektedir.
Susuz tarımın başarılı bir şekilde uygulanabileceği bitki türleri genellikle kuraklığa dayanıklı ve az su tüketen bitkilerdir. Türkiye’de susuz tarım yöntemiyle yetiştirilen bazı bitkiler ise şunlardır: Opuntia (Dikenli İncir), Aloe Vera, Nohut, Mercimek, Buğday, Arpa, Ayçiçeği, Aspir, Zeytin, Badem, Lavanta, Safran, Biberiye, Ölmez Çiçeği, Keten Tohumu.
