Havuçlu Brokoli Çorbası Tarifi Sağlık Severler İçin
Sağlıklı beslenmeyi sevenler için havuçlu brokoli çorbası tarifi hazırlandı. Bu şifa kaynağı çorbayı çok seveceksiniz.
MALZEMELER
– 3 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı un
– Birer adet soğan ve havuç
– Yarım kg brokoli
– 2 adet kereviz sapı
– 3 diş sarımsak
– 4 su bardağı su
– 1 su bardağı süt
– Yarım su bardağı krema
– Yeteri kadar tuz ve karabiber
ÜZERİ İÇİN
– 200 gram rendelenmiş cheddar peyniri
– 2-3 dal kekik
Tereyağını derin bir tencerede eritip unu ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Ayıklayıp küp doğranmış sebzeleri katıp 2 dakika kavurun. Su, tuz ve karabiber ekleyip sebzeler yumuşayana kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişirin. Sebzeler yumuşayınca pürüzsüz bir kıvam alana kadar Arnica blender setinde çekin. Süt ve kremayı çorbaya katıp karıştırın. Bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın. Cheddar peyniri ve kekikle süsleyip servis yapın.
