Süt Çorbası Tarifi
Süt çorbası, özellikle süt içmeyi sevmeyenler için alternatif bir protein kaynağı olarak çok iyi bir fikir. Çok da zahmetsiz olduğundan her mutfağın kısa sürede olmazsa olmazları haline gelen süt çorbasının tarifi.
6-8 Porsiyon
Zorluk Derecesi: Kolay
Ev Yapımı
MALZEMELER:
– 1 litre süt
– 4 çay bardağı su
– 2 yemek kaşığı tarhana
– 1 çay bardağı hafif haşlanmış pirinç
– Birer su bardağı haşlanmış nohut ve buğday
– Birer çay kaşığı karabiber ve muskat
– Yeteri kadar tuz
– ÜZERİ İÇİN: 1.5 çay kaşığı toz kırmızıbiber, 1 yemek kaşığı tereyağı
YAPILIŞI:
1. Su ile tarhanayı açın.
2. Sütü tencereye alıp pişirin.
3. Pirinci ekleyin ve ardından tarhanayı ekleyip bir taşım kaynatın.
4. Arnica blender set yardımıyla pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın.
5. Kalan malzemeyi ekleyip karıştırın ve 5 dakika pişirin.
6. Üzeri için toz kırmızıbiberi tereyağında yakın. Yarısını çorbaya ilave edip karıştırın.
7. Çorbayı ocaktan alıp tabaklara pay edin. Üzerine kalan tereyağlı karışımı gezdirin.
8. Sıcak olarak servis yapın.
